大闸蟹做法-香辣蟹米粉煲

做法：

1)准备好螃蟹。（螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图）、麻姑米粉。
2)米粉用温水浸泡。
3)准备好火锅底料。
4)米粉冲洗干净，加冷水煮发，沥干水分备用。
5)烫好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分。
6)沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。
7)倒入火锅底料。
8)加入适量冷水，煮开。
9)加入麻姑米粉，煮开。
10)加入螃蟹。
11)淋入蒸鱼豉油调味。
12)煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透。
13)煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。