阳澄湖大闸蟹选购经验分享

一直以来，大闸蟹好吃很贵而且吃的时候还有很多忌讳，但是依然有很多人特别喜欢吃。现在招待重要的客户，名人吃饭，重要宴会时候，桌子上经常会有一道螃蟹，且这个螃蟹必须是出自阳澄湖的，这样才显得有面子。正因为这么多重要场合需要阳澄湖大闸蟹，为了彰显身份地位，正所谓物以稀为贵，阳澄湖大闸蟹的价格是居高不下。

文中将会告诉你如何买到真正的大闸蟹，　避免您上当受骗：
      第一、阳澄湖大闸蟹有五个特点：青背（蟹壳呈泥青色/青灰色），白肚（贴泥的肚脐白中带青，没有黑色斑点），黄毛（蟹腿上的毛呈黄色，挺拔柔软），金爪（蟹爪上有丝丝缕缕的金黄色），体壮（个头结实，膏黄饱满，掂起来沉甸甸的）。购买的时候要注意这五点。　　
      第二、世界上只有一个阳澄湖，一个阳澄湖只有那么大的面积，每年产出的蟹也是有限的。那么多的商家都说卖的是阳澄湖的蟹，不可能全都是正宗的。我们现在购买阳澄湖大闸蟹基本上有四个途径：　　
     1居住在阳澄湖周边的蟹农。这是最困难的一个买蟹途径，大部分人都是没有机会直接从这些蟹农手里买到阳澄湖蟹的；他们养的蟹大部分都是批发给商家，剩下一部分也是自己食用；但是，如果你能从蟹农手里买到蟹，那么基本上可以肯定这是正宗的阳澄湖清水大闸蟹。　　
     2阳澄湖大闸蟹分布在全国各地的专卖店。这些专卖店因为成本，运费，门面等原因所卖的阳澄湖蟹都会相对来说贵上一些，虽然有点贵，但若是信誉店铺的话，基本上还是可以保证所卖大闸蟹的质量问题的，不至于花高价钱买到的却是无法下咽的劣质品 　　
     3水产市场。水产市场里面的东西一般是比较便宜的，但也是鱼龙混杂；没有一双火眼金睛怕是很难从一堆螃蟹中分辨出正宗的阳澄湖蟹，并且还需要讨价还价；基本上都是既有钱又有闲又对阳澄湖蟹十分熟悉又爱逛的人才会去水产市场淘宝。　　
     4阳澄湖蟹销售网站。现在的80后90后或者是宅男宅女们都喜欢从网上购物，方便快捷，还不用自己在周末抽出时间逛的断腿；因为网上商城售卖阳澄湖蟹就不需要门面费等一些列的费用，尤其是直销商，利润空间很大；因此网上的阳澄湖蟹就会卖的十分便宜，网购大闸蟹的方法也是日趋流行。　　
      当然，网上的东西是看不到实物的，自然就无法分辨真假，那么怎么才能分辨他卖的正不正宗呢。首先看他的进货渠道，以及各种资质证明；其次看他公司所在地，我想若是离阳澄湖比较近的话，怎么说也会更可靠些；最后看价格，阳澄湖蟹的成本摆在那，如果价格低的离谱的话，商家是赚不到钱甚至要亏本的；可是商家会亏本卖东西吗？不可能！因此，除非他写明了是亏本赚销量什么的，否则，价格太低的都是不靠谱的！　　
      第三、阳澄湖蟹的价格基本上是以蟹的重量为基础的，也就是说，个头越大，体重越重的蟹，价格就越高；一般说来，雌二两、雄三两被誉为大蟹的入门标准。越往上，价格相差越悬殊。若是要买阳澄湖蟹送礼的话，一般雄4两，雌3两的组合，已经可以拿得出手；当然，如果客人十分重要的话，就要选择更大规格的；若是要送亲友的话，雄3.5两，雌2.5两就可以了；若是买来自己吃的话，当然可以随自己心意去选购。