2012年阳澄湖今日正式开湖

特大喜讯，9月22号 阳澄湖正式开湖，也就意味着阳澄湖大闸蟹今日正式上市。2012年中秋时间相对晚一些，阳澄湖大闸蟹正好赶在过节前一周上市，幸福了广大蟹迷。早在13号，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会就透露出今年阳澄湖开湖时间在22号左右，并且产量与品质较去年持平，但是由于蟹的爱好者越来越多，协会表示今年大闸蟹价格会持续上涨，幅度相对去年较小，广大蟹迷不用担心。

早在十几天前，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙先生就曾表示：今年阳澄湖大闸蟹开捞日期应该是9月22号，中秋节前可以上市，很多商家之前销售的都是大闸蟹券，预计兑券的高峰期是中秋和国庆两个节日，百分之60，70以上的蟹会在这段时间销售完。

阳澄湖水域百里方圆 阳澄湖碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。因而阳澄湖蟹的体形丰满，味美膏多！今年大闸蟹虽然是一个丰收年，协会预计产量达到2500吨，品质与去年差不多，但因为市场需求火爆，2011年阳澄湖大闸蟹涨价幅度很大，平均幅度高达20%左右。不过蟹迷们不用太担心，早在十几天前，杨会长就透露苏州阳澄湖大闸蟹行业协会已明确表示会微涨价格，但价格与去年相比较为平稳，而且大规格的蟹和小规格的幅度还不一样，后者因为各种蟹衍生产品加工需求多而可能幅度稍微大一点点。

让我们一起期待第一份餐桌上的美味吧！