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阳澄湖大闸蟹销售规格及绑蟹绳标准【转自阳澄湖大闸蟹协会】

发布日期:2018-09-01        更新日期:2018-09-01

为进一步加强阳澄湖大闸蟹行业管理,明确规范阳澄湖大闸蟹规格以及蟹绳标准,规范产业发展秩序,引导行业持续健康发展,确保养殖户、养殖企业以及经销企业的利益,维护消费者的合法权益,确保品牌价值。经协会研究决定,对阳澄湖大闸蟹销售规格和绑蟹绳制定如下标准:

      一、阳澄湖大闸蟹销售规格标准:凡在线下实体门店和线上各大电商平台、企业商城等渠道从事阳澄湖大闸蟹礼券或实物销售的会员商家,在产品描述和礼券规格印制上都必须做到统一规格,不得出现区间,具体规格标准如下:

      公蟹规格: 2.5两/只、3.0两/只、3.5两/只、4.0两/只、4.5两/只、5.0两/只、5.0两/只以上。

      母蟹规格:2.0两/只、2.5两/只、2.8两/只、3.0两/只、3.5两/只、4.0两/只、4.0两/只以上。

      在销售和发货过程中,所发售的每只蟹(不含绳)的规格,不得小于每个规格的2钱。

      二、绑蟹绳标准:

      1、蟹绳材料:要求捆绑螃蟹的蟹绳必须采用环保、符合食品级要求的材料。

      2、绑蟹要求:捆绑绳子横竖都不得超过三圈。

      3、蟹绳重量:在干绳子状态下,每根蟹绳的重量每米不得超过3克。

      如有违反以上标准的,协会将根据《行业自律公约》的有关规定作出相应处罚。情节严重或屡教不改的,将取消其会员资格。

 

 

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会

                               2018年6月15日
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